Ραβανί...........

Ρεβανί

Υλικά::

900  γρμ   γιαούρτι αγελάδας

750  γρμ   ζάχαρη

1       κτλ  σόδα

500  γρμ   σιμιγδάλι ψιλό

9               αυγά

300  γρμ   αλεύρι δυνατό

ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού(προαιρετικά)

μαστίχα(προαιρετικά)

ινδοκάρυδο (προαιραετικά)

βανίλια   (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Χτυπάμε στην 3^η ταχύτητα το γιαούρτι, την ζάχαρη, την σόδα, τα  αυγά και το σιμιγδάλι για 5 λεπτά προσθέτουμε το αλεύρι και το ψήνουμε στους 180 C για 30 με 35 λεπτά. Το σοροπιάζουμε με σορόπι 27 γράδων και τα 2 ζεστά.

Επίσης προσθέτουμε κατά προτίμηση ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή μαστίχα ή ινδοκάρυδο ή βανίλια.