Ο παρακάτω πίνακας μας δίνει την ποσότητα ζάχαρης που πρέπει να προσθέσουμε σε ένα λίτρο νερό για να πετύχουμε συγκεκριμένο αριθμό γράδων. Για σιρόπι φρουκτόζης προσθέτουμε 40% φρουκτόζη στην ποσότητα ζάχαρης που μας δίνεται. Ακόμα μας δίνει τα γράδα που χρησιμοποιούμε για διάφορες παρασκευές.

Γραδομετρικός Πίνακας
Νερό σε λίτρα	Ζάχαρη σε γρμ	Γράδα	Χρήση
1	680	18	Ελαφρύ σιρόπι για σαβαρέν
1	730	19
1	794	20
1	862	21
1	934	22
1	1011	23
1	1092	24
1	1117	25	Ρεβανί Βέροιας
1	1269	26	Για  Σάμαλι Καρυδόπιτες κτλ
1	1366	27
1	1470	28
1	1580	29
1	1700	30	Σιροπιαστά που περιέχουν φύλο γαλακτομπούρεκο μπακλαβάς κτλ.
1	1866	31
1	2054	32