Κρέμα Καραμελέ

Υλικά

1000 γρμ γάλα

200 γρμ ζάχαρη

7 αυγά

ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού

καραμέλα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί τα περνάμε από σήτα και γεμίζουμε τα ειδικά φαρμάκια αφού πρώτα τα βάλουμε από λίγο καραμέλα.

Βάζουμε τα φαρμάκια σε ταψί με νερό και ψήνουμε στους 130 C για 90 λεπτά.