Τάρτα Μήλο

Τάρτα Μήλο

                                                                   

 

 Υλικά

1000 γρμ   μήλο φέτα

500   γρμ   νερό

200   γρμ   σταφίδες

200   γρμ   ζάχαρη

200   γρμ   καρύδι ψιλό

50     γρμ   κορν φλάουρ

λίγο            χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό ζάχαρη χυμό λεμόνι και δένουμε με κορν φλαουρ. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα μήλα και τα καρύδια. Μόλις κρυώσει γεμίζουμε την τάρτα στα ¾  και σκεπάζουμε με Αμυγδαλόκρεμα. Ψήνουμε 5.-7.  200΄

Αμυγδαλόκρεμα

Υλικά

500 γρμ    σκόνη αμύγδαλο (900 γρμ ζάχαρη και 100 γρμ πούδρα αμυγδάλου.)

250 γρμ    βούτυρο

50   γρμ    αλεύρι

50   γρμ    κρεμά γάλακτος

4     τεμ    αυγά

  

Εκτέλεση

Χτυπάμε βούτυρο σκόνη στο μίξερ με το φτερό έπειτα προσθέτουμε αυγά κρεμά γάλακτος και αλεύρι. 5.-7.   200΄